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拌葵花籽菜胆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:转载 作者:佚名
拌葵花籽菜胆属于云贵菜,主要食材油菜瓜子,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
菜谱的做法图片
原  料:
油菜心。
熟酥葵花籽仁、红椒粒。
精盐、鸡精、白糖、葱油、香油。[HaoChi123.com]
特  色:
葵花籽酥香,菜心细嫩。[HaoChi123.com]
操  作:
1、菜心洗净,坐锅点火,放入清水煮沸,加入油、盐,然后将油菜心汆至断生,红椒粒野汆至断生,倒入凉开水中晾凉,沥干水分。将油菜心切成细粒,放入干净盆中; 

2、将红椒粒、酥葵花籽仁放入菜心盆中,放入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀,然后放入金字塔模具中,后扣入盘中即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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