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春天小猪果盘

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天使落凡尘 查看源文
春天小猪果盘属于宝宝/儿童,主要食材苹果油麦菜鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
春天小猪果盘的做法图片
原  料:
苹果1只、油麦菜30g、鸡蛋1只、玉米淀粉一小勺、海苔、食盐少许。[HaoChi123.com]
特  色:
《小熊维尼》3月美食——春天的小猪果盘。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好食材。

2、油麦菜洗净榨汁备用。

3、蛋清和蛋黄分离,将玉米淀粉加半小勺水拌匀,分别加入蛋清和蛋黄中拌匀。

4、取少许蔬菜汁加入蛋白液中拌匀。

5、取不粘锅,不需要抹油,冷锅分别将蛋液倒入锅中晃匀。

6、然后放到小火上慢慢摊成两种颜色蛋饼取出备用。

7、用模具或剪刀将绿色蛋饼做成需要的叶子或小草的形状。

8、用模具或剪刀将黄色蛋饼做成黄色花朵,双层会比单层更立体。

9、剩余的蛋饼边角料切成长条状。

10、对折几次后用剪刀在一半处剪细条。

11、从头卷起就变成一朵小菊花,还可以两种拼色。

12、清水加入少许食盐化开,将苹果洗净连皮切成一些薄片,放入淡盐水中浸泡片刻防止氧化。

13、取出泡好的苹果用刀子切出小猪的形状。

14、将海苔剪出小猪的眼睛和嘴巴等,苹果做小猪的鼻子。

15、最后将小猪和花花草草都摆放在合适位置即可。

贴士:苹果切开后会很快氧化变黑,所以需要在淡盐水或者柠檬水中浸泡可防止氧化,卷起来的花朵不好定型的话可以用一小段炸面条固定。[HaoChi123.com]

营养价值:
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