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四喜汤圆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蛋白质厨房 查看源文
四喜汤圆属于零食/小吃,主要食材糯米地瓜南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
四喜汤圆的做法图片
原  料:
糯米粉600克、菠菜汁90ML、紫地瓜南瓜冰糖适量。[HaoChi123.com]
特  色:
四喜汤圆——冬至大礼平安圆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、取菠菜150克榨汁,南瓜和紫地瓜分别切小片上锅蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜和紫地瓜碾成泥,加上菠菜汁和水,分别和成四团糯米面。

3、将糯米团分别搓成大小均一的小汤圆。

4、水里加些冰糖烧开后,将汤圆倒入。

5、下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底。

6、煮至汤圆浮起就改用小火再煮二分钟,洒上桂花即食。

贴士:这四种比较好吃的还是南瓜和紫地瓜圆,因为这两种材料本身就带着甜味。至于菠菜的么,仅仅了为它的绿,不过在水中沸腾几回后,色彩也大不如下锅前的了。喜欢桂花的,在汤圆煮好后可洒些上去,增添不少香味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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