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香菇肉丸

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蛋白质厨房 查看源文
香菇肉丸属于家常菜谱,主要食材五花肉香菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香菇肉丸的做法图片
原  料:
五花肉500克、香菇10余朵、生姜些许、红薯淀粉2汤匙、盐、胡椒粉些许。[HaoChi123.com]
特  色:
香菇肉丸——营养美味的绝佳配。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香菇提前泡软备用。

2、五花肉切小块备用。

3、生姜切碎。

4、香菇加碎姜、肉块用搅肉机打碎。

5、在搅碎的肉沫里加入二勺红薯淀粉,盐、胡椒粉和水适量拌匀。

6、用筷子顺一个方向打至上劲。

7、将拌好的肉泥搓成大小相同的丸子。

8、摆入盘中,大火蒸十分钟。

9、起锅即食,随用随取。

贴士:香菇肉丸蒸完后,盘里会出一些汤汁,用汤汁加水和一起煮开,调味后下入面条,面条九成熟后放入生菜,煮开的后,滴几滴香油即为上好的早餐美味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是... 全文 所有香菇菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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