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椰香小圆饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:豆豆妈妈 查看源文
椰香小圆饼属于糕点/甜点,主要食材白面椰子,口味香脆,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
椰香小圆饼的做法图片
原  料:
低粉160g、粘米粉25g、椰丝50g、黄油180g、鸡蛋1个、糖粉60g。[HaoChi123.com]
特  色:
松脆美味的小饼干——椰丝小圆饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备材料。

2、黄油软化后倒入糖粉。

3、用打蛋器打发。

4、加入1个打散的鸡蛋。

5、继续用打蛋器打至鸡蛋和黄油完全混合。

6、将粘米粉倒入低粉中混合过筛。

7、将椰丝倒入。

8、混合均匀。

9、将混合均匀的份倒入打发好的黄油里。

10、用橡皮刮刀搅拌均匀成为面糊。

11、将面糊搓成直径为1.5cm左右的小圆球,放入烤箱中层,上下火200度约15分钟。

贴士:
1、粘米粉就是大米磨成的粉,是粘性最低的一种粉,这个饼干加入了适量的粘米粉改善了面团的结构使饼干更加松脆,非常的好吃。

2、粘米粉可以在超市或者淘宝买到。

3、如果一下子买不到也可用家中的大米用料理机磨成米粉也很好用,我第一次做的时候就是用大米磨的。

4、烤饼干的时候最后几分钟一定要看下火候,以免烤焦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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